Trái cây không chỉ là một loại thực phẩm quen thuộc mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Chúng chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện hệ tiêu hóa. Một trong những cách biến tấu trái cây thành món ăn vặt độc đáo, lạ miệng và bổ dưỡng chính là làm trái cây sấy thập cẩm. Hãy cùng khám phá công thức làm món ăn vặt siêu hấp dẫn này nhé!
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 1 nải chuối chín
- 2 củ khoai lang
- 2 củ cà rốt
- 500g mít đã bóc vỏ
- 250g đậu bắp
- 2ml nước cốt chanh
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu
2. Cách Làm Trái Cây Sấy Giòn
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Mít: Tách múi mít khỏi hạt, sau đó ngâm múi trong nước muối pha loãng với 20g muối, 20g đường và 2ml nước cốt chanh. Ngâm khoảng 30 phút để làm sạch và giúp mít thơm hơn, sau đó vớt ra để ráo.
- Chuối: Lột vỏ, cắt thành từng khoanh tròn với độ dày tương đồng để sấy đều.
- Khoai lang, cà rốt: Rửa sạch lớp bùn đất, gọt vỏ rồi cắt khoai thành hình que vừa ăn. Để tránh khoai bị thâm, bạn có thể ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 20 phút, sau đó trộn đều với 20ml dầu ăn.
- Đậu bắp: Rửa sạch, cắt đôi.
Bước 2: Sấy Trái Cây
- Xếp đều các lát chuối, mít và khoai lang, cà rốt, đậu bắp lên từng khay của nồi chiên không dầu. Sấy ở nhiệt độ 80 độ C trong vòng 4 giờ.
Bước 3: Thành Phẩm
- Sau khi sấy xong, trái cây có màu vàng óng đẹp mắt, thơm lừng, giòn tan. Vị ngọt tự nhiên của chuối, vị bùi của khoai lang và hương thơm béo bùi của mít tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn, khó cưỡng.
Mẹo Hay Khi Làm Trái Cây Sấy
- Với khoai lang, cà rốt: Để khoai không bị thâm đen, hãy ngâm trong nước muối pha loãng từ 15-20 phút trước khi sấy.
- Với chuối: Nên chọn chuối chín vừa, vỏ căng bóng, không bị dập để giữ được vị ngọt tự nhiên.
- Với mít: Chọn những quả mít nặng tay, tròn đều và ít xơ để múi mít thơm ngon hơn.
- Đậu bắp: chọn những quả non không quá già.
- Bảo quản: Sau khi sấy, để trái cây trong hộp kín hoặc túi zip để giữ độ giòn lâu hơn.
Tiệm Nhà Xanh cam kết giao hàng nhanh chóng và đóng gói cẩn thận, giúp bạn có thể thưởng thức các sản phẩm bất kỳ lúc nào.
Liên hệ ngay với Tiệm Nhà Xanh
📞 Hotline: 0358406184
🌐 Website: https://tiemnhaxanh.com/
📍 Địa chỉ: 40/3 Nguyễn Huy Tưởng, Hoà An, Liên chiểu, Đà Nẵng